Il Ricetto di Candelo è uno dei luoghi più affascinanti e caratteristici del Piemonte. Si tratta di un borgo medievale fortificato, situato a pochi chilometri dalla città di Biella, che conserva intatto il fascino dell'epoca in cui fu costruito.
Il Ricetto di Candelo risale al XII secolo e fu costruito per difendere la popolazione dalle incursioni dei banditi e delle truppe nemiche. Il borgo è stato costruito attorno a una chiesa romanica, la Chiesa di San Lorenzo, e si sviluppa su due piani, con strade e vicoli tortuosi, case in pietra e torri di avvistamento.
Oggi il Ricetto di Candelo è stato completamente restaurato e trasformato in un museo all'aperto. Qui è possibile passeggiare lungo le vie del borgo, ammirare le case in pietra e visitare le botteghe degli artigiani che lavorano la pietra, il ferro, il legno e la ceramica. Inoltre, nel borgo sono presenti anche diverse attività commerciali, tra cui ristoranti, enoteche e negozi di prodotti tipici.
Tra le attrazioni principali del Ricetto di Candelo ci sono la Chiesa di San Lorenzo, che conserva al suo interno una preziosa pala d'altare del XV secolo, e la Torre delle Ore, una torre di avvistamento alta 25 metri che offre una vista panoramica sulla valle circostante.
Il Ricetto di Candelo è inoltre famoso per la sua cucina, con piatti tipici della tradizione piemontese come la polenta, i risotti, i formaggi e i salumi. Inoltre, la zona è rinomata per la produzione di vini pregiati, come il Barolo, il Barbaresco e il Nebbiolo.
In sintesi, il Ricetto di Candelo è un luogo unico nel suo genere, che consente ai visitatori di fare un tuffo nel passato e di scoprire la storia e la cultura del Piemonte. Una visita al Ricetto di Candelo è l'ideale per trascorrere una giornata all'insegna della bellezza, dell'arte e della gastronomia.
