Bovino si trova su una collina a circa 547 metri sul livello del mare e domina la pianura del Tavoliere. La città è stata fondata dai Dauni, un'antica popolazione italica, e successivamente conquistata dai Romani nel III secolo a.C.
Nel centro storico di Bovino si possono ammirare numerosi edifici storici, tra cui la cattedrale di Santa Maria Assunta, risalente al XIII secolo e ristrutturata nel XVIII secolo, e il castello, costruito nel XIII secolo e ampliato nel XV secolo.
La città è anche famosa per la sua cucina tradizionale, che include piatti come la “pignata di agnello”, un piatto a base di agnello e patate cotto in una pentola di terracotta, e i “calzoni alla bovinese”, una sorta di calzone ripieno di cipolla, olive, salsiccia e formaggio.
Durante l'estate, Bovino ospita numerosi eventi culturali e folcloristici, tra cui la Festa del Patrono, San Michele Arcangelo, che si svolge a settembre, e il Festival delle Arti di Strada, che si tiene ad agosto e presenta numerose performance di artisti di strada provenienti da tutta Italia.
Cosa fare a Bovino (Foggia)
Ecco alcune cose da fare a Bovino:
- Esplorare il centro storico: il centro storico di Bovino è caratterizzato da stradine lastricate, antiche chiese e palazzi nobiliari. Potete passeggiare senza meta tra le stradine, visitare la Cattedrale di Santa Maria Assunta, il Castello di Bovino e ammirare il panorama dalla Torre dell'orologio.
- Degustare la cucina locale: Bovino è famosa per la sua cucina tradizionale, come la pignata di agnello, i calzoni alla bovinese e le orecchiette fatte in casa con sugo di pomodoro fresco. Potete gustare questi piatti nei ristoranti locali.
- Partecipare ai festival e alle manifestazioni: Bovino ospita diverse manifestazioni durante tutto l'anno, come la Festa del Patrono San Michele Arcangelo a settembre e il Festival delle Arti di Strada ad agosto. Sono entrambi eventi che attirano visitatori da tutta la regione.
- Fare escursioni: Bovino si trova a breve distanza dalle montagne della Daunia e offre numerose possibilità di escursioni nella natura. Potete visitare il Parco Nazionale del Gargano, la Foresta Umbra o le Grotte di Castellana.
- Fare shopping: Il centro storico di Bovino è caratterizzato da numerosi negozi di artigianato, come botteghe di ceramica e tessuti, dove potete acquistare souvenir e regali per la famiglia e gli amici.
